第1回講座は、意外と知らない安納芋の世界
ニューノーマルではじまった種子島大学
まずは、座学で西之表市農林水産課主査、三枝幸太郎さんによる安納芋の地域ブランド化に向けてのお話しでした。
次に、有限会社 西田農産の石蔵貯蔵庫に移動しまして西田春樹社長のお話しと石蔵の見学。
社長からは、安納芋が売れたきっかけから農業への熱い想いを語っていただきました。
更に、焼き芋加工場に移動して急速冷凍庫や焼き釜を見学させていただきました。
種子島の宝、安納芋の世界を知る時間となりました。
種子島大学